煮韭菜肉馅饺子时，可以先将水烧开，放(💂)入(🔶)饺子，再加入适量的(🔲)冷水，重复2-3次，以保证饺子煮熟(🛵)后(✒)不粘连(🔦)。煮饺(🔳)子时(🐍)可(💅)以加入少许食用(🚻)油，以(🚀)防止饺子煮破。煎饺子时，可以先将(🦔)饺子底部(🌱)煎(⛸)至金黄色，再加入适量(💠)的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。