将(🦃)选好的(🤫)韭菜洗净，剁碎备用。将韭菜与肉馅一起放入大碗(🔅)中，加入适量的盐、胡(👁)椒(🥣)粉、(🆖)生姜末(👓)、葱花和料酒，搅拌(📷)均(💧)匀。可(🐥)以根(⏱)据个人口味添加适量的酱油或(🚳)鸡精增加香(🐈)味。调好的馅(🌷)料可以放置(🌤)片刻，让馅料充分融合。