煮韭菜肉(🎩)馅饺子时，可以先将水烧开，放入饺子，再(🕘)加(😆)入适量的冷水，重复(😰)2-3次，以保证饺子(😱)煮(💳)熟后不粘连(⏭)。煮饺子时可以(❣)加入少许食用油(📼)，以防止饺子(🔥)煮破。煎饺子时，可以先将饺(💜)子(🐲)底部煎(🥕)至金黄色(🤭)，再加入适量的水，盖上(💨)锅盖焖煮，使饺子底部变脆。