和面是制作韭菜盒子的(🍶)关键步骤之一。将面粉倒入容器中，逐渐加入适(🐜)量的(🈲)水，边(🌄)加边(💰)搅(😃)拌，直至面粉和水充(🧜)分混(😛)合。接(🚷)着，将韭(👭)菜叶碎加(❎)入面粉(🗣)中，继续(⛪)搅拌，直至韭菜叶(🔦)均匀分布在(🛬)面团中。如果面团过于干燥，可以适量加入(⌛)少许水(🚪)；如果(🏣)面团过于(😲)湿润，可以适量加入少许面粉。将(🔦)和好的面团放置(🌵)一段时(🥌)间，让面筋充分伸展，面团更加(🤖)柔软。