苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热解(🚣)毒。苦菜中含(👏)有丰富的黄(🏰)酮类物(🚃)质，具有抗氧化、抗炎症和抗癌(🏟)等作用。苦菜还(🐫)富含多种维生素和矿(💮)物质，有助于(👗)增强机体的(⚫)免疫(🔢)力。苦(🚗)菜还(👣)有助于促进消化(💖)，改善胃口，对于胃寒、胃痛等(⭕)问题有一定的缓解作用。