制作韭菜盒子(🆔)的关键之一是选择(🕕)适合的(✊)面粉。一般情况下，人们(🎊)常用(💋)普通面粉或者高筋面粉来制作韭菜(🍽)盒子的面团。普通(🐌)面粉比较容易和面(🥓)，而高筋面粉则能使面团(😟)更(🦒)加有(🧤)韧性，制(🎯)作出的韭菜盒(🍏)子更加劲道。一些人还会在面粉中加(🤶)入少许玉米淀粉或(😄)者糯(👔)米粉(🐅)，以(🍰)增加韭菜盒子的口感。