选(🚒)购新鲜的带鱼是确(✉)保(🖇)食材质(🔇)量(🥊)的第一步(💋)。在购买带鱼时，我们可以从以(📬)下(📍)几个方面进行判(🐵)断。观察鱼身的光泽，新(🦄)鲜的带鱼表面应该有一层明亮的光泽。闻一闻鱼体，新鲜的带鱼(🎃)应该没有异味，而且(🔃)有一种清新的海洋味道。用手(🆖)轻(🔂)轻按(😢)压鱼身，如果(🍓)鱼肉弹性十足且不松软，则说明(🤴)带(⭕)鱼新鲜。