日本豆腐有(🎄)多种不同(💫)的种类(🛠)，包(🌊)括嫩豆腐、硬豆(🍐)腐、丝豆腐(📆)等。嫩(📖)豆腐口感细腻(🚠)柔(🕍)软，适(🔺)合用来做汤(🚓)或拌凉菜(🍲)；硬豆腐质地坚(📏)实，适合煎炸或炖煮(🍌)；丝豆腐则是将豆腐切成细丝，可以用来做火锅或凉拌。