和面是制作韭菜(😺)盒子的关键步(🗝)骤之(💻)一。将面粉(🎑)倒入容器中，逐渐加(🤥)入适量的水，边加边搅拌，直(⬅)至面粉和(🐧)水(🌅)充分混合(🏇)。接着(🎃)，将韭菜叶碎加入面粉(🎃)中，继续(🤾)搅拌，直至韭菜叶均匀分布在面团中。如果(🏍)面团过于(🚿)干燥，可(🎨)以(🐼)适量加入少许水；如果(🛳)面团过于湿润(💗)，可以适量加入少许面粉。将和(🍐)好(🏘)的面团放置一段时间(🔦)，让面筋(⤵)充分伸展，面团更加柔软。