苋菜富含多种维生素和矿物(🉑)质，特(🌏)别是维生素C和维生素A的含量较高。维生素C具有抗氧(➰)化作用，能够(🐤)增强免疫力，预防(🎲)感冒和其他(🐅)疾病。维生素A对于保护视(🔇)力、促进细胞生长和修复有(🔹)着重要(💸)的作用。苋(😄)菜(🌆)还含有(🖌)丰富的(🛋)钙、铁等矿物质，对于(😕)骨(🏔)骼健康和贫血(🌂)预防有(🙌)益。