苦菜(📀)是一种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热解毒。苦(🈷)菜中含有(🌤)丰富的黄酮类物质，具有抗氧(💖)化、抗炎症(😣)和抗癌等作(😼)用。苦菜还富含多种(👈)维生素和矿物质，有助于增(🍔)强机体(👌)的(❌)免疫力(🈁)。苦菜还有助(🌆)于促进消化，改善胃口(👒)，对于胃寒、胃痛(💆)等(🍓)问题有一定的(🛄)缓解作用。