韭(🦇)菜盒(🎫)子的包馅和形状是制作过程中的重要(💸)环节。将和(🆑)好的面(🔞)团分割成小块，用手掌搓圆，再用擀面杖将(🐘)面团擀成薄片。接着，将(💱)韭菜茎或者韭(🚓)菜细(🚾)丝(💭)放在(🙁)薄片的中间(✡)，将面皮对折(🗞)，用手指捏紧边(🍉)缘，使其封口。根(👂)据个人(💍)喜好，将韭菜盒子的形状做成圆形、半月形或者其他形状。